道口烧鸡的制作方法

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道口烧鸡

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    烹饪大师,精通川湘鲁粤各大菜系,对创新菜、融合菜、意境菜有独到的研究,擅长厨房管理。
简  介 道口烧鸡始于清朝顺治年间,距今已有300多年的历史。其形如元宝、色泽金黄、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。本次教程邀请河南御味祥烧鸡公司的技术总监程希放详细讲解并演示道口烧鸡的制作全过程。

* 课程提供者:济南玉盏文化传播有限公司