铁板鱿鱼是一道街边小吃，用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱料做成。

你将学到

1.铁板鱿鱼酱料制作

2.鱿鱼须的处理方法

3.鱿鱼须的腌制配方

4.鱿鱼须的穿串手法技巧

5.铁板鱿鱼成品制作

* 本课程的酱料，除了做铁板鱿鱼以外，你还可以拿来制作《狼牙土豆》《铁板豆腐》，请您知悉。

特别提示
1.本套课程，零基础的学员，请按照《目录顺序》学习。
2.购买课程后，在视频的最后，可以看见详细的技术配方，以及核心原材料品牌/包装图片。
3.学习过程中，遇到技术或者设备购买等问题，请加老师的微信：qinxiaohua2013，咨询解决！