工具：奶油机、电磁炉、小盆、大盆、抹刀、软刮、剪刀、裱花袋、温度计、不粘垫、圆桶
材料：A、奶油200g、紫色色素适量、粉色色素适量、黑色色素适量、6寸加高蛋糕胚一个。
          B、艾素糖100g、纯净水10g、白色珍珠糖适量、金粉适量、装饰物。
制作工艺：
      1、先将A部分奶油打发，抹好胚
      2、再调颜色，做好拉胚蛋糕
      3、将艾素糖和纯净水按10:1的比例用小火熬好，温度在160℃上色，将艾素糖铺在剪好皇冠的不粘垫上，在圆桶上定型
      4、将皇冠脱模，装饰好，放蛋糕上，装饰蛋糕，即可完成。