酒店前厅运营与管理

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老师介绍

  • 北京智通汇博教育科技有限公司

    北京智通汇博教育科技有限公司

    北京智通汇博教育科技有限公司,成立于2010年,是国内较早开设系统化酒店管理培训的专业机构。在全国开展酒店管理的教育培训、咨询诊断等工作十年来为中国酒店行业培养20000余人才。“专业落地、实战实效、突破瓶颈、与时俱进”,我们一直秉承着这样的办学理念,将先进的管理理念与模式引进到我们的教学培训当中。
简  介 针对酒店前厅管理人员的实战管理课,实战派讲师视频录播形式,涵盖前厅员工面貌管理、客房销售管理、预订管理、客诉处理、环境管理及流程制度管理。
课程介绍:
【课程特色】
专业落地、实战实效、与时俱进、开拓创新
 
【适合对象】
酒店总经理、酒店房务总监、酒店前厅经理、酒店前厅员工

【课程大纲】 
1、 前厅管理 —— 前厅概述 与发展
2、 前厅管理 ——员工面貌管理
  1. 组织架构-打破用工认知边界,再谈前厅组织架构
  2. 个人素质管理
  3. 情绪管理
  4. 培训管理
  5. 管理人员常犯的错误
3、 前厅管理 ——客房销售管理
  1. 熟知酒店相关产品
  2. 房间的售卖
  3. 如何提升销售动力
  4. 掌握销售技巧
4、 前厅管理 ——预订管理
  1. 房态控制
  2. 接收预订
  3. 确认预订
  4. 拒绝预订
  5. 核对预订
  6. 取消预订
  7. 变更预订
  8. 特殊预订的处理
  9. 预订工作的重要性
5、 前厅管理 ——投诉管理
  1. 接受投诉
  2. 处理投诉
  3. 处理投诉的LAFF原则
6、 前厅管理 ——环境管理
  1. 前厅设置的基本原则
  2. 前厅设置的基本标准
  3. 前厅的构成及环境
  4. 前厅办公环境的管理
  5. 酒店管理信息系统应注意的问题及解决方法
7、 前厅管理 ——流程制度管理
  1. 制度管理的目的
  2. 制度的分类
  3. 相关标准


讲师介绍:   
张越 老师
酒家云课堂高级讲师

      北京智通汇博酒店管理商学院高级讲师,酒家云课堂高级讲师,北京人民大学MBA,近30年酒店管理经验。

  曾历任:

  遵义道桥酒店管理有限公司 副总经理,

  遵义大酒店(首旅集团成员酒店) 总经理助理,

  廊坊和平饭店 运营总监,

  北京工大建国饭店先后就职于质检总监、房务总监兼餐饮总监,

  北京建国饭店前厅经理、大堂经理、行政楼层经理

  主讲课程:

       现代酒店房务管理与运营实战、酒店前厅运营与管理、酒店筹建筹备,酒店高品质服务、酒店领导力与执行力、酒店预算管理、酒店服务质量管理,等等。

 

品牌介绍:
    酒家云课堂隶属于北京智通汇博教育科技有限公司,成立于2010年,主要从事酒店管理培训、餐饮管理培训、酒店内训、酒店经营托管、酒店咨询等业务,是国内较早开设系统化酒店管理培训的专业机构。
    中心以“根植中国商业,服务酒店行业”为使命,在全国开展酒店管理的教育培训、学术交流、咨询诊断等工作。现拥有高级讲师15人,兼职职业讲师22人,并成立了市场调研小组与课程研发小组。十年来为中国酒店行业培养20000余人才。“专业落地、实战实效、突破瓶颈、与时俱进”,我们一直秉承着这样的办学理念,将先进的管理理念与模式引进到我们的教学培训当中。中心在2010年成功与香港喜来登酒店管理集团合作,将最新的管理模式和业态变化融入到课程当中,使课程更加精品化。

* 课程提供者:北京智通汇博教育科技有限公司