食品行业的清洁消毒

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清洁消毒

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食品安全系列课程 ( 共12门 )

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老师介绍

  • DNV GL管理服务集团

    DNV GL管理服务集团

    培训可以发掘员工实现可持续业绩的潜力,同时应对今天所面临的挑战,DNV GL设计并提供多种形式的培训课程,内容涵盖从质量、环境管理到健康安全,信息安全和可持续性报告等诸多方面。我们培训老师均为学科专家,在其所在领域都可以帮您推动业务的可持续发展,提高绩效。
简  介 食品行业的清洁消毒注意事项
课程内容:
  • 清洁、消毒方案;
  • 清洗剂、消毒剂;
  • 清洁消毒程序(CIP/SIP、COP/SOP、基础设施清洁、空间消毒);
  • 清洁、消毒程序设计及验证;
  • 卫生有效性监视。

讲师简介:
张建忠先生
硕士,DNV GL大中国区食品行业技术经理,质量和食品安全管理体系主任审核员。在食品行业具有30多年的工厂管理、培训、评估和审核经验。曾任职某酒业集团啤酒分厂厂长,有3年啤酒厂营运和项目管理经验,参与了啤酒厂技术改造,熟悉食品工厂设计、生产线安装和调试工作,对于食品行业,尤其啤酒行业的质量和食品安全管理有深入的研究。在认证机构工作15年,审核超过300家企业,提供了50多期的质量和食品安全管理体系内审员培训和企业内部培训授课工作,服务的客户包括国内外著名食品企业,如可口可乐、百威英博、联合利华、嘉吉、邦吉、青岛啤酒、中国食品等。

 

* 课程提供者:DNV GL管理服务集团