1、危害定义，危害清单，可能性和严重性的分类，需要控制的危害的定义，危害分析常见问题及解决等。
2、控制措施的可能分类，判断树的制定选择和使用，可能影响控制措施分类的因素等。
3、食品安全管理体系的验证，主讲内容概要：验证的目的，验证方法的策划，内审注意事项，单项验证结果的评价以及验证活动结果的分析方法等。
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食品安全管理体系的验证
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讲师介绍
食安观察 张聪
专注于为食品行业用户提供食品安全相关的专业知识培训； 为政府部门、食品企业的食品安全能力提升提供专业化定制服务； 具有丰富教学、执业及实践经验的资深讲师、专家及行业精英授课。
专注于为食品行业用户提供食品安全相关的专业知识培训； 为政府部门、食品企业的食品安全能力提升提供专业化定制服务； 具有丰富教学、执业及实践经验的资深讲师、专家及行业精英授课。
薛玉良
劳氏质量认证主任审核员及讲师，超过18年的食品安全管理和审核及培训经验。
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课程详情
本次课程由劳氏质量认证主任审核员薛玉良老师为大家主要讲解以下内容：
1、危害定义，危害清单，可能性和严重性的分类，需要控制的危害的定义，危害分析常见问题及解决等。
2、控制措施的可能分类，判断树的制定选择和使用，可能影响控制措施分类的因素等。
3、食品安全管理体系的验证，主讲内容概要：验证的目的，验证方法的策划，内审注意事项，单项验证结果的评价以及验证活动结果的分析方法等。
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2、控制措施的可能分类，判断树的制定选择和使用，可能影响控制措施分类的因素等。
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