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你将获得
- 掌握某些知识点
- 学会某些技巧(或思路)
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讲师介绍
龚才敏
高级西点教师,十几年烘焙实践经验。 擅长面包类、蛋糕类、裱花类、点心类产品、网红新品、高级法式西点等制作。
高级西点教师,十几年烘焙实践经验。 擅长面包类、蛋糕类、裱花类、点心类产品、网红新品、高级法式西点等制作。
课程详情
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
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