食品安全可追溯性
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简  介 了解更多关于食品安全可追溯性
课程简介
通过本课程的学习,学员能够:
  1. 了解什么是可追溯性,什么是顺向可追溯性和逆向可追溯性;
  2. 如何策划公司的可追溯性系统;
  3. 如何实施可追溯性测试;
  4. 什么是数量平衡,如何实施数量平衡测试。
讲师介绍
蔡广军 老师
毕业于华中农业大学食品科技系食品工程专业
曾在饮料、冰淇淋、冷冻水产品、罐头等食品企业工作。现在上海挪华威认证有限公司DNVGL食品饮料部从事管理体系认证,为食品安全管理体系(FSMS)、质量管理体系(QMS)和环境管理体系(EMS)审核员。从事了18年食品安全管理体系认证,审核超过500家食品企业。

 

* 课程提供者:DNV GL管理服务集团