课程介绍

课程为“社区生鲜经营 专业规范标准化”的 第三章 门店管理 上部。共5个课时，内容包括：门店管理 安全风险管理 食品安全管理 职业打假 防盗措施 突发事件 商品结构管理 竞争管理 数据管理 岗位职责 店长 店助 收银岗职责 蔬菜 水果 肉类 非生鲜岗职责。

经营思路不清晰，没有可行的规划。虽然不断调整，却是原地打转。凭经验凭感觉做管理，同样的问题反复出现。
执行力差，管理者郁闷；又忙又累，员工不开心。永远缺人，能力差的看不上，能力强的留不住。
专业技能欠缺工作做不到位，服务素养不足时常得罪顾客。
价格战是唯一竞争手段，损自己、害同行、伤顾客。
新顾客增长缓慢，老顾客流失到竞争门店……

掌控和提升每个经营环节，日常工作做精做细，给顾客带来上乘的购物体验。
运营体系有序，事事有人负责，专业化、规范化、标准化稳定输出。
团队配合高效，员工愿意努力、思路清晰、专业娴熟，工作得心应手。
良好的工作体验赢得员工的持续努力，优质的购物体验赢得顾客的持续选择。
顾客满意，员工开心，公司盈利……