破解山东炒鸡密码(临沂枣庄莱芜炒鸡)

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老师介绍

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    烹饪大师,精通川湘鲁粤各大菜系,对创新菜、融合菜、意境菜有独到的研究,擅长厨房管理。
简  介 随着单品店的热度渐渐增加,曾一度称霸华北地区的山东炒鸡,近两年又开始重新回到了餐饮人的视线之中。为了揭秘山东炒鸡的制作技术,《中国大厨》视频摄制组携手金牌主厨杨建华大师再次出发,赶赴山东莱芜、临沂、枣庄三地,深入挖掘传统炒鸡工艺,和近年来悄然走红的“炒鸡新秀”。

















经典鲁菜制作教程(鲁菜大师现身说法)  https://ke.qq.com/course/212396#tuin=b1b7ceb0

烧烤实战秘籍(烤全羊、锦州烧烤、烤猪蹄等数十个品种)  https://ke.qq.com/course/212063#tuin=b1b7ceb0

* 课程提供者:济南玉盏文化传播有限公司