10款精美的寿司配方及制作方法

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寿司制作方法

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老师介绍

  • 傅辉明

    傅辉明

    高级烹饪教师:曾供职于厦门翠丰温泉酒店;泉州太子酒店;晋江宝龙酒店。 擅长课程:精通闽、粤菜教学。
简  介 寿司是一种日本传统美食,源于中国的鱼脍,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”(すし),本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称,是“鮨”字的万叶假名写法。
寿司是一种日本传统美食,源于中国的鱼脍,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”(すし),本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称,是“鮨”字的万叶假名写法。

* 课程提供者:福建省华南职业培训学校