课程分类

课程介绍
课程目录
用户评论
课程介绍
课程目录
用户评论

你将获得

  • 掌握某些知识点
  • 学会某些技巧(或思路)

教学服务

  • icon

    1v1专属答疑服务

  • icon

    BAT专家面试辅导

讲师介绍

  • 覃小华,多味滋餐饮公司金牌讲师,拥有10年美食技术教学经验,目前已累积培训线下学员1000+。

  • 课程详情

    包子是一种饱腹感很强的食物,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。
     

    你将学到

    1.大包子面团制作

    2.猪皮冻制作

    3.猪肉馅制作

    4.豆沙馅制作

    5.梅干菜馅制作

    6.包子的擀皮方法

    7.包子的成型手法

    8.包子二次发酵如何判断效果

    9.如何蒸包子出成品

    注:赠送酸菜馅配方。

    特别提示
    1.本套课程,零基础的学员,请按照《目录顺序》学习。
    2.购买课程后,在视频的最后,可以看见详细的技术配方,以及核心原材料品牌/包装图片。
    3.学习过程中,遇到技术或者设备购买等问题,请加老师的微信:qinxiaohua2013,咨询解决!

    温馨提示
    • 请勿私下交易
      请勿在平台外交易。与机构和老师私下交易造成的任何损失及纠纷,腾讯课堂不承担任何责任
    • 听课说明

      1、电脑:访问腾讯课堂官网 ke.qq.com 查看我的课表或下载win/mac客户端听课

      2、手机/平板:下载腾讯课堂APP, 进入学习页面听课