我国食品添加剂管理制度及GB 2760介绍

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食品添加剂GB2760

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老师介绍

  • 逄老师

    逄老师

    中国海洋大学研究生毕业后,一直从事第三方检测工作,工作经验十年,主要负责微生物检测及技术支持。主要熟悉的检测方法:国标方法,ISO方法,SN方法;5年食品标签审核经验
简  介 本节课主要介绍中国食品添加剂的管理制度、GB2760的使用介绍、食品添加剂常见问题解答
机构简介:
明朗咨询汇集食品行业技术、工艺、质量、法规等领域的行业专家,为有需求的人解疑答惑,传授经验知识。
 
课程简介:
本课程主要讲解中国食品添加剂的管理制度、GB2760-2014的介绍,食品添加剂常见问题解答。
 
适用人群:
食品企业需要了解食品添加剂使用相关规定的相关人员。
 
课程背景及特点:
由第三方食品法规老师讲解,曾多次给企业培训食品添加剂的相关标准。
GB 2760的表A.1,A.2,A.3关系复杂,不经培训解读难以正确理解;
         
价格:98元
 
学习目标:
了解中国食品添加剂的管理规定;
准确查询GB 2760对食品添加剂的使用规定;
了解添加剂的标签标识方法;
确保所使用的添加剂符合国家规定,标签标识符合国家规定;
         
讲师介绍:
十年第三方检测经验,负责食品法规,多次给企业培训食品添加剂要求,曾经给永旺培训中国的食品添加剂相关法规要求。
 
学习内容:
 
  1. 中国食品添加剂管理制度
品种许可、生产许可;
食品添加剂使用标准体系介绍;
添加剂上市后再评估;
添加剂标签和标识;
允许名单制管理;
  1. GB 2760介绍
食品添加剂使用原则
食品分类系统:分类依据、GB2760分类系统与生产许可分类的不同;
表A.1,A.2,A.3关系举例说明;
表A.1,A.2,A.3使用注意说明;
容易误解的情况说明;
表A.1,A.2,A.3查询流程;

     3. 添加剂常见问题解答

检出了不得使用的食品添加剂,是否表明该食品一定不符合 GB 2760-2014 规定?
餐饮服务企业在使用食品添加剂时,如何适用《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014)?
使用复配食品添加剂时,如何适用《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)?
如何看待食品标签上标示“不含”或“不添加”某物质?
既可以作为食品添加剂或营养强化剂,又可作为其他配料使用时,该如何标识?
 
教学特色
课后长期一对一咨询解答相应的具体问题
微信及手机 13573242985
 

* 课程提供者:青岛明朗食品技术咨询有限公司

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