正山小种是世界红茶的鼻祖，在16-17世纪曾是中国的主要出口茶叶。它的发明是一种机缘巧合，它松烟的香味也在各种茶类中别具一格。

本系列课程分为理论部分和冲泡部分。理论部分包括红茶的整体理论和正山小种的理论。冲泡部分则会教授盖碗一种最适合冲泡红茶的泡法。 

盖碗泡法由于技术原因理论和操作演示分为了两个视频。视频音量大小不完全一致，理论视频的音量相对较轻，冲泡部分音量相对较大，请您注意提前调节好音量。  
建议在学习金骏眉课程之前先学习正山小种课程。 

江南三学堂是一所上海的茶艺培训机构。本课程的所有内容都由我们的老师——高级茶艺师、评茶员等准备校对，保证您不会学错，学以致用！  
如果对课程内容和茶道相关的知识有任何疑问，都可以添加三学堂的微信号：woaixuecha1978