课程介绍：
【课程目标】：掌握餐饮创新经营与管理方法
【适用人群】：餐饮投资人及中高管理层
【课程大纲】：
1. 疫情模式下餐饮经营方式变革与内容创新
经营方式变革（常态化、快餐化、套餐化、平台化）、
内容创新（商业模式、思维、运营、产品）
2. 消费降级期，如何玩转及应对“降维打击”？
下半年餐饮市场
降维的压力
关键词“性价比”
高品质
3. 多维度应对市场变化，破冰行动
疫情反复的思考
市场定位
菜单提升
标准化
巧用科技
讲师介绍：
王玮老师
酒家云课堂高级讲师
【课程目标】：掌握餐饮创新经营与管理方法
【适用人群】：餐饮投资人及中高管理层
【课程大纲】：
1. 疫情模式下餐饮经营方式变革与内容创新
经营方式变革（常态化、快餐化、套餐化、平台化）、
内容创新（商业模式、思维、运营、产品）
2. 消费降级期，如何玩转及应对“降维打击”？
下半年餐饮市场
降维的压力
关键词“性价比”
高品质
3. 多维度应对市场变化，破冰行动
疫情反复的思考
市场定位
菜单提升
标准化
巧用科技
讲师介绍：
酒家云课堂高级讲师
工作经历：昆仑饭店宴会厅经理、销售部经理，亚洲大酒店销售部经理兼饭店服务质量委员会副主任，首都大酒店销
售部副总监(新加坡君华集团)，北京稻香湖景酒店常务副总经理，30余年行业经验。
主讲课程：《新形式下酒店业发展趋势与投资趋势》、《新形势下餐饮创新经营管理模式解析》、《现代酒店营销实战攻略》、《酒店客房精细化管理》、《酒店高品质服务攻略》、《现代酒店收益管理》，《酒店成本控制》，等等。
售部副总监(新加坡君华集团)，北京稻香湖景酒店常务副总经理，30余年行业经验。
主讲课程：《新形式下酒店业发展趋势与投资趋势》、《新形势下餐饮创新经营管理模式解析》、《现代酒店营销实战攻略》、《酒店客房精细化管理》、《酒店高品质服务攻略》、《现代酒店收益管理》，《酒店成本控制》，等等。
品牌介绍
酒家云课堂隶属于北京智通汇博教育科技有限公司，成立于2010年，主要从事酒店管理培训、餐饮管理培训、酒店内训、酒店经营托管、酒店咨询等业务，是国内较早开设系统化酒店管理培训的专业机构。11年来为中国酒店行业培养30000余人才。
智通汇博精品线下培训班：
《酒店高级职业经理人班》，大型综合性酒店或星级酒店投资人、总经理培训；
《餐饮职业经理人班》，餐饮部总监，餐饮投资人、店长培训；
《酒店金牌店长班》，房务部总监，精品快捷酒店投资人、总经理培训；等等。
每月一期班，循环授课。
智通汇博经典上门培训课题：
基层员工：《酒店员工阳光工作心态与职业素养提升》、《赢在执行力》、《阳光心态成就幸福职业人》、《仪态矫正与气质提升》、《餐饮A级服务标准程序实操训练》、《客房服务规范与创新》、《酒店高品质服务实操攻略》，等等。
中高管理层：《领导力修炼之中层六种角色定位》、《领导力修炼之沟通技巧》、《酒店高效领导力与执行力》、《现代客房运营管理实务》、《客房精细化管理与成本控制》、《现代酒店营销策划与落地应用》、《酒店服务质量管理知与行》，等等。
