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课程详情

第一册《入门必修》涵盖了四个章节的内容,包含:萨维尔酒店管理集团介绍、酒店业的认知、卓越员工的基本要求、职业化的培训。

一、萨维尔品牌介绍

(一)品牌故事
萨维尔,一个极富历史内涵且非常高贵的军事家族名字。起源可追溯至1066年,诺曼时期,当时英格兰和法国贸易物流活跃,英法文化也发生了紧密的联系,作为高贵的法兰西贵族,效忠于政府,拥护支持政府所指挥的一切军事决策,故此,法国萨维尔家族移迁至英国约克郡,其作为使者之一,将法国货物、文化一起融入,当时对约克郡商品交易市场产生较大影响。
 
一百多年间,战乱不断,萨维尔家族始终为国王效力,恪守军职,屡立战功。至1216年,萨维尔家族在英国重新崛起,回归了贵族世界。此后,相继出现多位历史杰出人物:约翰萨维尔爵士、亨利萨维尔爵士、威廉萨维尔爵士等。
 
(三)品牌历史
18世纪,压抑充斥着英国维多利亚女王时代的消费场所,萨维尔贵族乔治和一些著名学者、艺术家以及英国贵族们渴望解放精神上的镣铐,于1868年,在英国成立了一种新型俱乐部,他们将它命名为“新俱乐部”。
 
新俱乐部以友情为主题,其舒适、放松的氛围吸引了广大上流的消费者并被接受和认可,因知名度的迅速升温,故在营业后不久,在乔治提议下,移迁至萨维尔街,并更名为:萨维尔俱乐部( savileclub.co.uk)。这个名字一直延续至今。11年后,萨维尔俱乐部顺应市场,扩建迁移到皮卡迪利大街(伦敦繁华街道)。直至1927年,萨维尔俱乐部为转型当时新兴的花园型酒店(客房,餐饮,会议,娱乐),决定再一次搬迁。
 
搬迁至布鲁克街的萨维尔俱乐部更具有包容性,它的会员不仅有上流的贵族,还有奥斯卡金奖电影制作人、导演,著名作家、艺术家等。会员的持续发展,并涉及更宽广的领域,这使得萨维尔俱乐部愈加活力无穷,让人迷恋。今天的萨维尔俱乐部,依然保留了具有当年萨维尔特色的装饰设计和风格。
   

(三)品牌发展

自1868年,一百多年以来,萨维尔在应对市场不断变化的过程中,持续调整着战略战术:
1927年,由俱乐部转型为花园酒店;
1938年,顺应市场需求,扩张酒店;
1960年,集团化运作,提供品牌加盟、输出管理服务;
2008年,完成萨维尔企业文化、企业管理程序可复制模式;
2012年,携手颐舍品牌,进驻中国大陆,从英国走向全球化经营;
2014年,开设物业管理业务、文化传播业务,从单一品牌转向为多元化品牌;
2015年,成立营销策划公司、国际商学院,细分专业市场,资源整合,进入跨界时代。
 (四)品牌规划
从2017年开始,萨维尔在中国提出未来发展规划的“3366战略”:
三年内,做好服务、夯实基础、巩固体制、进一步提升经营质量;
三年内,进入世界酒店管理集团三百强100名,管理中国酒店60家,客房数不低于18000间;
六年内,从中国酒店行业首选国际品牌三强中脱颖而出,成为行业佼佼者;
六年内,进入世界酒店管理集团三百强50名,管理中国酒店100家,客房数不低于30000间。
 
二、萨维尔酒店集团介绍

(一)关于我们

自1868年,萨维尔品牌创建;1927年,第一家萨维尔酒店成立,萨维尔在英国飞跃式发展有目共睹。为继续加大和提升“萨维尔”品牌国际影响力,现任萨维尔总部负责人特雷弗· 胡于2012年在中国香港成立萨维尔酒店集团,并在中国上海设有品牌运营及管理中心。
 
希冀能更好将英式管家服务及现代异域风格的经营管理理念融入中国,为各类消费者和投资者提供优良服务和超值享受专业化酒店管理。萨维尔酒店集团目前旗下拥有“萨维尔酒店管理、萨维尔营销策划,萨维尔国际商学院,皇室管家物业,萨维尔文化传播”五个成员企业。
 
上海萨维尔酒店管理有限公司:经由萨维尔酒店集团、颐舍酒店集团(2009年成立)共同打造,设有“萨维尔皇家”、“萨维尔世纪”、“萨维尔金爵”、“萨维尔颐舍”、“萨维尔洲邑”五个酒店管理品牌,可为酒店项目提供前期策划阶段、工程筹建阶段、开业筹备阶段及开业后经营管理阶段的一站式专业服务。
 
萨维尔营销策划(上海)有限公司:由萨维尔酒店集团控股,为酒店行业提供营销策划专业公司,主营业务含四星级及以上商务型/度假型酒店营销策划和营销推广及酒店联盟业务。
 
萨维尔国际商学院:是萨维尔酒店集团旗下的专业输出培训及人力资源管理的机构,培训服务输出、企业文化咨询,专业教材开发等。
 
皇室管家物业管理(上海)有限公司:隶属于萨维尔酒店集团成员企业,公司成立于2014年,是具有国家物业管理二级企业资质的专业物业管理公司。
 
萨维尔文化传播(上海)有限公司:萨维尔文化传播(上海)有限公司是萨维尔酒店集团(中国)有限公司旗下专业提供文化传播的国际化公司,是以酒店行业论坛,企业形象推广,酒店平面媒体制作,酒店职业经理人联盟,代理第三方业务等五大营运版块为主体的专业机构。