本次的分享内容是开一家港式茶餐厅。分享者是一位有长期工作经验的茶餐厅一线执行经营者，对茶餐厅的细节有深刻的了解。港式茶餐厅不仅要讲求舒适和放松，也要讲求效率，无论是聚餐谈事，还是简单的工作餐，都要吃出品质，才是好的茶餐厅。
（1）港式茶餐厅的成本和盈利情况。
（2）岗位分工和员工招聘。
（3）菜品选择和设计。
（4）茶餐厅的选址和宣传。
（5）不仅对客人要尽心服务，对自己员工也要做好保护。