《生产与运作管理》是管理学科一门重要的专业基础课程，本课程主要研究工业制造企业内部资源最佳配置问题。系统地介绍了工业制造企业内部各个环节管理体系和方法。通过课程讲解，使学生能够了解生产运作的战略、先进的生产组织形式；掌握企业生产过程组织、生产计划、库存管理、生产作业计划、设备运行管理的相关内容、原理和方法、掌握网络计划技术的工作基本原理。通过上机实验，掌握工业制造企业内部的生产流程程序。本课程重在培养学生的系统思维方式。通过课堂教学、案例教学等教学方法，使学生初步具备，分析和解决生产管理领域某些实际问题的能力，为今后的生产管理研究和生产管理实践奠定扎实的基础。本课程考核成绩由平时成绩和期末考试两个环节综合评定产生，所占比例分别为30和70%