营养标签常见错误分析
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课程概述

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老师介绍

  • 士海食标-汤婷

    士海食标-汤婷

    士海食标标签审核专员,西南大学食品科学与工程专业毕业,曾在食品企业担任质量管理人员,已为十余家食品企业提供食品生产许可证办理、企业标准备案、车间设计等技术服务,具有较丰富的理论基础和实际经验。
  • 刘士健

    刘士健

    士海食标首席专家,士海食标创始人之一,农产品加工及贮藏专业博士,长期致力于为食品企业提供各种技术服务,在食品标签审核,制定食品标签风险分级管理制度和风险预防,处理恶意投诉等方面具有丰富的理论知识和实践经验,先后参与过国家和省市级科研项目,累计发表论文20余篇。
  • 池建敏

    池建敏

    食品企业十余年管理工作,在生产管理及质量管控方面经验丰富 为近百家食品企业提供食品标签技术咨询服务 累计审核标签数千个,涉及食品类别数十种 在食品标签审核、制作及规范化管理方面有丰富的理论知识和实践经验
简  介 以往的标签审核经历中我们发现营养标签是容易出错的方面,本次课程将针对营养标签进行详细的介绍。

课程简介

学习目标

1.  营养标签基本要求

2.  营养标签强制标示内容错误分析

3.  营养成分表标示错误分析

4.  营养声称和营养成分功能声称标示错误分析


适用人群

食品生产企业人员(负责生产、质量、品控、研发、法务、知识产权、品牌管理、市场和其他相关部门的负责人及相关人员)

食品经营流通企业人员(超市、电商平台等食品销售领域负责质量、销售、市场、法务和相关部门的负责人及相关人员)

金牌讲师

刘士建
士海食标首席专家,农产品加工及贮藏专业博士
长期致力于为食品企业提供各种技术服务,在食品标签审核,制定食品标签风险分级管理制度和风险预防,处理恶意投诉等方面具有丰富的理论知识和实践经验,先后参与过国家和省市级科研项目,累计发表论文20余篇。
池建敏
士海食标技术总监
在食品企业生产管理及质量管控方面有丰富的实践经验,累计为近百家食品企业提供技术咨询服务。《食品标签规范化制作流程及技巧》和《食品标签不合格经典案例分析及职业打假应对技巧》课程的主讲老师,从事食品标签审核工作8年。
汤婷
士海食标专职讲师,标签审核专员,"士海食标"公众号主编
西南大学食品科学与工程专业毕业,长期从事标签审核,相关标准与法规的研究与培训等工作,具有丰富的理论基础和实践经验。

品牌介绍

士海食标(广州)技术服务有限公司是一家专注于食品领域的技术型服务企业,面向食品行业内各企业、机构提供技术支持、人员培训、信息咨询等专业服务。尤其在食品标签领域,凭借着多年举办培训及标签审核的丰富经验,能有效为企业把脉各类食品标签存在的问题,并提供行之有效的解决方案。
  • ▪ 团队从事食品行业超过十年,审核食品标签数万个,基本覆盖所有食品类别。
  • ▪ 团队成员均为食品专业技术人员或具备多年食品行业从业经验人员。
  • ▪ 国内第一家独立开发《食品标签经典案例分析及职业打假应对》培训课程,已累计开展“食品标签专题培训班”超过50期。

* 课程提供者:士海食标(广州)技术服务有限公司