宁夏牛羊肉菜品合集

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牛羊肉菜品

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老师介绍

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    烹饪大师,精通川湘鲁粤各大菜系,对创新菜、融合菜、意境菜有独到的研究,擅长厨房管理。
简  介 秋风起,天气凉,又到滋补贴膘的时节,牛羊肉菜品再次抢占菜谱的重要位置。为了给大家提供准确的风向标,《中国大厨》光盘摄制组远赴宁夏,拍摄10款牛羊肉菜品,3款黄河鲤鱼的做法。宁夏大厨对羊肉的选择较为讲究,根据其特点入菜,物尽其用。羊前腿和肋排,肉质细嫩,肥瘦相间,适合做手抓肉;后腿瘦肉多,有嚼劲,适合…




























 

* 课程提供者:济南玉盏文化传播有限公司

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