课程目标：爱美食，学化学
课程特色：用化学家的眼光来教授美食，用美食家的角度来品味化学
适用人群：所有人群
课程详情：一部《舌尖上的中国》,在镜头切换中让人回味山草水泽间的中华美食,人们不禁赞叹中国饮食文化的博大精深。但是,无论是顶尖大厨挥勺舞铲下的美味珍馐,还是自家厨房的独门绝技,都不如用化学家的眼光来教授美食，这就是《舌尖上的化学》。《舌尖上的化学》这是是一门通过美食来进行化学学习的MOOC课程。通过美食，使人们有滋有味地认知化学的国度。本课程简单且通俗易懂，在课程中我们提倡在兴趣中学习，避免呆板与枯燥的课堂教学。在《舌尖上的化学》中我们主要分为“ma老师学堂”、“ma老师流言终结站”、“越学越好吃”三个环节。“ma老师学堂”主要是一些基础知识的学习；“ma老师流言终结站”是针对市面上的一些有关化学方面的流言进行核实；“越学越好吃”则是教大家应用化学做美食。课程内容仍在不断更新中~