成功地经营了多家咖啡连锁店之后，本期节目的分享者张小强将自己零售、连锁行业的经验衍生到面包行业。结合当下都市人的消费口味和健康需求，他选择了软欧包作为开面包店的突破口。
1、 如何抓住面包店的多个高峰期，好好经营。
2、 价格竞争、大品牌垄断，你的面包店该选哪条路？
3、 面包店未来的业态是什么样的？你应该选择哪种类型的产品进入市场？
4、 复合式面包店的优势？
5、 开面包店真正的门槛是什么？
6、 面包店的选址有讲究。透露判断客流量的行业小秘密。

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