现在很多人做堂食,也做外卖,想着用同一套规则可以把两个都做了,省心、省时、省力,但这是大错特错的。堂食主要体现在顾客的体验,包括有服务、环境、美食等。而外卖则更多的是讲究标准化、流程化、服务化,它的本质在电商化、零售化。
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适用对象:
餐饮门店、各行业门店零基础小白、企业老板、运营、策划、市场等从业人士及待业人士;
做外卖,并不是堂食有哪些产品,外卖就一定要上哪些产品。
我们要考虑做外卖的时候会出现送餐时间段的问题,而不像堂食即点,现做现食的。
所以对于那些对于时间要求很高的菜品不太适合外卖。这些现做才好吃的菜上到外卖上,那差评就会越来越多了。